Die chinesische Backindustrie begann relativ spät und hat bisher nur eine relativ kurze Entwicklungsphase hinter sich. Erst nach dem Jahr 2000 trat sie in eine Phase rasanter Entwicklung ein.
Das Ausmaß des chinesischen Backmarkts erreichte im Jahr 2020 ein Volumen von 495,7 Milliarden RMB und soll bis zum Jahr 2024 600 Milliarden RMB überschreiten. In China machten Frauen als Hauptkonsumentengruppe von Backwaren 64,6 % aus, davon in den Nach-90er-Jahren 41,2 % und die Post-80er-Jahre 39,2 %, was sie zum Haupttreiber des Backkonsums macht.Die Menschen nach den 1990er- und 2000er-Jahren in China sind sehr neugierig und offen für Neues.
Sie haben eine leidenschaftliche Liebe zur westlichen Küche und zum europäischen Backen und backen gerne selbst zu Hause.Sie repräsentieren die Zukunft der chinesischen Backindustrie.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 06.08.2023