Baguette-Produktionslinie für Backmaschinen

Teigtrichter

Der gemischte Teig wird über den Elevator in den Einfülltrichter der dänischen Bäckereimaschine gegossen, und das einzelne Einfüllgewicht ist entsprechend der Produktionskapazität der Produktionslinie ausgelegt, um sicherzustellen, dass die Kollegen bei der ständigen Verarbeitung des Teigs dies nicht tun warte zu lange auf den Teig.

Teigbandkalandrierung

Das Teigbandformungssystem verwendet eine Kalandrierungsverarbeitungsmethode mit geringer Belastung, um das Teigband schonend auf die erforderliche Breite und Dicke zu verarbeiten, um die Organisationsstruktur des Teigbands nicht zu beschädigen und sicherzustellen, dass der Teig weicher wird.

Teigruhe- und Kühlsystem

Das Teigband wird zum Niedertemperatur-Entspannungstunnel transportiert, wo es je nach Prozessanforderung jedes Kunden entspannt wird.Der Niedertemperaturtunnel ist mit einer Antikondensationsvorrichtung ausgestattet, so dass der Teig ohne direktes Anblasen nicht austrocknet und aufplatzt.
Satellitenrollen

Der Teigrollturm vom Satellitenradtyp handhabt das Teigband sanft, verteilt das Fett und das Teigband gleichmäßig und das Teigband wird wiederholt gerollt, um ein Teigband zu bilden, dessen Breite und Dicke auf den voreingestellten Wert eingestellt sind, der an den Teig gesendet wird Bandfaltsystem, in der Branche auch als Gebäcköffnungssystem bekannt

Messwalze

Die Breite und Dicke des Teigbandes, das über mehrere Walzdurchgänge gedehnt wurde, wird entsprechend den Anforderungen des Walzteigs bestimmt.Die für den Verfahrweg erforderliche Endproduktdicke wird entsprechend den Anforderungen an die Produktionskapazität bestimmt.

Kalandrieren

Die Breite des ausgerollten Teigs richtet sich nach den Anforderungen an die Produktionskapazität.Wir können eine Gerätebreite von 680–1280 mm bereitstellen, um den Produktionskapazitätsanforderungen verschiedener Kunden gerecht zu werden.

Mehl fegen

- Zwei Bodenfegen
- Ein Topfegen
- Manuelle Einstellung der Arbeitshöhe.
- Manuelle Einstellung des Arbeitswinkels

Trennband

Nach mehrmaligem Rollen und Falten läuft das gelöste Teigband entsprechend der erforderlichen Dicke und Breite zum Teigformabschnitt und wird durch den Längsschneidemechanismus zum Füllen oder Rollen in mehrere schmale Bänder unterteilt.