Automatische Teigteiler- und Rundungsmaschine für die Lebensmittelindustrie

Kurzbeschreibung:

FG42P-350 – Teigteilermaschine

Der automatische Teigteiler teilt Teig mit hoher Gewichtsgenauigkeit in gleich große Portionen. Der aus Edelstahl SUS 304 gefertigte Einfülltrichter fasst 75 kg Teig; ein größerer Trichter ist optional erhältlich. Die Steuerung erfolgt über eine SPS. Die Teigteilung ist per Handrad einstellbar. Die Produktionsgeschwindigkeit ist über einen Drehzahlregler von 1000 bis 6000 Stück/h regelbar. Die Höhe des Zuführbandes ist zwischen 800 und 900 mm verstellbar. Die Schmiereinheit wird von einer automatischen Pumpe angetrieben. Das Reinigungssystem ermöglicht eine einfache und schnelle Reinigung. Kolben und Messer lassen sich leicht entnehmen, und auch der Einfülltrichter kann problemlos geöffnet werden. Die Reinigung ist somit für jedermann einfach durchzuführen.

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Produktdetails

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GY6-2500 --TEIG-KONISCHE RUNDMASCHINE

Diese Maschine ist zum Rundformen von weichem und/oder unregelmäßig geformtem Teig konzipiert. Das Teigstück wird durch den rotierenden Kegel um seine eigene Achse gegen die teflonbeschichteten, konkaven Kanäle gedreht. Die Maschine ist standardmäßig mit einem Pulverisierer ausgestattet und kann mit beliebigen volumetrischen Teigteilern kombiniert werden. Die Edelstahlkonstruktion ermöglicht eine flexible Positionierung und Mobilität. Der teflonbeschichtete Kegel und die Kanäle eignen sich für die Verarbeitung von weichem und hartem Teig. Herausnehmbare, leicht zu reinigende Krümelauffangschalen sorgen für zusätzlichen Komfort. Die verstellbaren Kanäle ermöglichen das Rundformen von Teigen von ca. 30–1300 g mit hervorragender Rundungsqualität im gesamten Gewichtsbereich.

PRODUKTMERKMALE

Die Extrusionskraft des Schneidwerks lässt sich bedarfsgerecht anpassen, und die Segmentierung erfolgt präzise. Der Einfüllbehälter ist mit einer Ölzuführung ausgestattet und verarbeitet auch Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt. Benutzerfreundliches Design, einfache Wartung und Reinigung. Kapazität: 1000–6000 Stück/h. Gewichtsbereich: 30–350 g. Variable Drehzahlregelung.

Teigbildung

Edelstahlrollen mit Antihaftbeschichtung

Standardbreite von 700 mm für Formationsgürtel

Einstellbarer Abstand der Blechwalzen

Höhenverstellbare Vorwalzen

Rad zur Regulierung des Abstands zwischen den Pressen, um die Länge der Brote zu kontrollieren

Rad zur Einstellung der Form der Brotspitzen, um Brote mit spitzen oder abgerundeten Spitzen herzustellen

Maximale Fehlergewichtung (der Fehler kann je nach Gärungsgrad des Teigs höher ausfallen)

Auffangschale für die geformten Brote