Kommerzielle Ausrüstung zur Herstellung von Croissants für die Brotverarbeitung zu verkaufen
Ausstattungsvorteile
Geräteeinführung – Ausrüstung für die Brotverarbeitung, kommerzielle Ausrüstung für die Herstellung von Croissants
Geeignet zum Backen von Croissants, Füllfunktion ist verfügbar.
SUS304-Material für den gesamten Körper, robust und langlebig.
Simens-Steuerungssystem, einfach zu steuern, wodurch auch die stabile Leistung der Geräte gewährleistet ist.
Unser Design unterstützt einen schnellen Fräserwechsel.
Unser Design erleichtert die Reinigung und Wartung
Die Breite der Teigbänder liegt zwischen 600 und 1600 mm
Kontaktieren Sie uns für den Preis einer vollautomatischen Brotbackmaschine
Produktdetails
Teigtrichter
Der gemischte Teig wird über den Elevator in den Einfülltrichter der dänischen Bäckereimaschine gegossen, und das einzelne Einfüllgewicht ist entsprechend der Produktionskapazität der Produktionslinie ausgelegt, um sicherzustellen, dass die Kollegen bei der ständigen Verarbeitung des Teigs dies nicht tun warte zu lange auf den Teig.
Teigbandkalandrierung
Das Teigbandformungssystem verwendet eine Kalandrierungsverarbeitungsmethode mit geringer Belastung, um das Teigband schonend auf die erforderliche Breite und Dicke zu verarbeiten, um die Organisationsstruktur des Teigbands nicht zu beschädigen und sicherzustellen, dass der Teig weicher wird.
Kommerzielle Ausrüstung zur Herstellung von Croissants für die Brotverarbeitung zu verkaufen
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Teigruhe- und Kühlsystem
Das Teigband wird zum Niedertemperatur-Entspannungstunnel transportiert, wo es je nach Prozessanforderung jedes Kunden entspannt wird.Der Niedertemperaturtunnel ist mit einer Antikondensationsvorrichtung ausgestattet, so dass der Teig ohne direktes Anblasen nicht austrocknet und aufplatzt.
-Fettpumpensystem
Die professionell gestaltete Fettpumpenmaschine ist die sehr wichtige Maschine für Konditoreimaschinen. Wenn das Teigband zur Fettauslassdüse des Fettauslasses transportiert wird, wird das Fett extrudiert und in Form eines dünnen Fettbandes auf das Teigband gelegt gleichzeitig.Das Teigband mit Fett dreht das Teigband auf beiden Seiten durch die Bördelvorrichtung zum Fett, umhüllt das Fett und vervollständigt die dünne Ölwirkung.Die Fettauslassdüse kann je nach Kundenwunsch ein gleichmäßiges Fett mit einer bestimmten Breite und Dicke erzeugen, um sicherzustellen, dass sich keine Fette ansammeln.
Kommerzielle Ausrüstung zur Herstellung von Croissants für die Brotverarbeitung zu verkaufen
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Satellitenrollen
Der Teigrollturm vom Satellitenradtyp handhabt das Teigband sanft, verteilt das Fett und das Teigband gleichmäßig und das Teigband wird wiederholt gerollt, um ein Teigband zu bilden, dessen Breite und Dicke auf den voreingestellten Wert eingestellt sind, der an den Teig gesendet wird Bandfaltsystem, in der Branche auch als Gebäcköffnungssystem bekannt
Erste Faltung
Durch die Faltmethode zum Schneiden des Stapels kann das Fett an jeder Stelle des Teigstreifens weitestgehend gleichmäßig verteilt werden, was sich positiv auf die Qualität von knusprigem Teig auswirkt, und die Anzahl der Faltschichten kann je nach Kundenwunsch eingestellt werden.
Kommerzielle Ausrüstung zur Herstellung von Croissants für die Brotverarbeitung zu verkaufen
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Zweite Faltung
Durch die Faltmethode zum Schneiden des Stapels kann das Fett an jeder Stelle des Teigstreifens weitestgehend gleichmäßig verteilt werden, was sich positiv auf die Qualität von knusprigem Teig auswirkt, und die Anzahl der Faltschichten kann je nach Kundenwunsch eingestellt werden.
Kalandrieren
Die Breite und Dicke des Teigbandes, das über mehrere Walzdurchgänge gedehnt wurde, wird entsprechend den Anforderungen des Walzteigs bestimmt.Die für den Verfahrweg erforderliche Endproduktdicke wird entsprechend den Anforderungen an die Produktionskapazität bestimmt.Die Breite des ausgerollten Teigs richtet sich nach den Anforderungen an die Produktionskapazität.Wir können eine Gerätebreite von 680–1280 mm bereitstellen, um den Produktionskapazitätsanforderungen verschiedener Kunden gerecht zu werden.
Kommerzielle Ausrüstung zur Herstellung von Croissants für die Brotverarbeitung zu verkaufen
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Separator
Das Teigband mit gleichmäßiger Dicke und Breite wird durch mehrere Rollschneider geteilt, um es für den Dreiecksschnitt vorzubereiten.Das nach dem Längsschneiden verbleibende Teigband wird am Recyclingplatz gesammelt und zur Wiederverwendung in den Trichter zurückgeführt.
Croissantfolie
Der Curling-Teil der Croissant-Produktionslinie verwendet die Schleppketten-Curling-Methode, die sicherstellen kann, dass sich das Brot fest kräuselt, der Curling-Winkel konsistent ist und das Erscheinungsbild des Produkts exquisit ist
