Teiglaminiergeräte für die Lebensmittelindustrie
Ausstattungsvorteile
Geräteeinführung – Teiglaminierungsgeräte für die Bäckereiverarbeitung für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie
Intelligentes Steuerungssystem, das eine automatische Anpassung der Teigdicke und -geschwindigkeit realisieren kann (optional)
Kalandrieren von Teigblättern, kontinuierliche und stabile Produktion ohne Unterbrechung, hohe Effizienz und Arbeitsersparnis.
Das modulare Kombinationsdesign wird übernommen, um eine diversifizierte Produktion durch flexible und bequeme Kombination zu realisieren.
Die gesamte Linie besteht aus hochwertigen Teilen und das Design ist leicht waschbar.
Das spannungsarme Kalandriersystem kann Teigbänder kalandrieren, wobei die vollständige innere Struktur und Entspannung erhalten bleibt.
Kontaktieren Sie uns für eine Gebäcklaminieranlage für Ihr Bäckereiunternehmen!
Endproduktsortiment an Lebensmitteln: Gebäck und laminiertes Brot, Sauerteigbrot, Croissants, Eierkuchen, Pasteten, Durian-Pudding-Torte, Char Siew Sou, Galette, quadratische Kekse, Blätterteig, Palmier und andere einzigartig geformte Blätterteige.
Produktdetails
Arbeitsbreite des Förderbandes
| 600mm | 800mm |
| 1000mm | 1200 mm |
Kapazität: 12.000–24.000 Stück pro Stunde
Teigbandkalandrierung
Das Teigbandformungssystem verwendet eine Kalandrierungsverarbeitungsmethode mit geringer Belastung, um das Teigband schonend auf die erforderliche Breite und Dicke zu verarbeiten, um die Organisationsstruktur des Teigbands nicht zu beschädigen und sicherzustellen, dass der Teig weicher wird.
Teigruhe- und Kühlsystem
Das Teigband wird zum Niedertemperatur-Entspannungstunnel transportiert, wo es je nach Prozessanforderung jedes Kunden entspannt wird.Der Niedertemperaturtunnel ist mit einer Antikondensationsvorrichtung ausgestattet, so dass der Teig ohne direktes Anblasen nicht austrocknet und Risse bekommt.
Fettpumpensystem
Die professionell gestaltete Fettpumpenmaschine ist die sehr wichtige Maschine für Konditoreimaschinen. Wenn das Teigband zur Fettauslassdüse des Fettauslasses transportiert wird, wird das Fett extrudiert und in Form eines dünnen Fettbandes auf das Teigband gelegt gleichzeitig.Das Teigband mit Fett dreht das Teigband auf beiden Seiten durch die Bördelvorrichtung zum Fett, umhüllt das Fett und vervollständigt die dünne Ölwirkung.Die Fettauslassdüse kann je nach Kundenwunsch ein gleichmäßiges Fett mit einer bestimmten Breite und Dicke erzeugen, um sicherzustellen, dass sich keine Fette ansammeln.
Fette Zusammenfassung
Die professionell gestaltete Fettpumpenmaschine ist die sehr wichtige Maschine für Konditoreimaschinen. Wenn das Teigband zur Fettauslassdüse des Fettauslasses transportiert wird, wird das Fett extrudiert und in Form eines dünnen Fettbandes auf das Teigband gelegt gleichzeitig.Das Teigband mit Fett dreht das Teigband auf beiden Seiten durch die Bördelvorrichtung zum Fett, umhüllt das Fett und vervollständigt die dünne Ölwirkung.Die Fettauslassdüse kann je nach Kundenwunsch ein gleichmäßiges Fett mit einer bestimmten Breite und Dicke erzeugen, um sicherzustellen, dass sich keine Fette ansammeln.
Satellitenrollen
Der Teigrollturm vom Satellitenradtyp handhabt das Teigband sanft, verteilt das Fett und das Teigband gleichmäßig und das Teigband wird wiederholt gerollt, um ein Teigband zu bilden, dessen Breite und Dicke auf den voreingestellten Wert eingestellt sind, der an den Teig gesendet wird Bandfaltsystem, in der Branche auch als Gebäcköffnungssystem bekannt
Falten 1
Durch die Faltmethode zum Schneiden des Stapels kann das Fett an jeder Stelle des Teigstreifens weitestgehend gleichmäßig verteilt werden, was sich positiv auf die Qualität von knusprigem Teig auswirkt, und die Anzahl der Faltschichten kann je nach Kundenwunsch eingestellt werden.
Falten 2
Durch die Faltmethode zum Schneiden des Stapels kann das Fett an jeder Stelle des Teigstreifens weitestgehend gleichmäßig verteilt werden, was sich positiv auf die Qualität von knusprigem Teig auswirkt, und die Anzahl der Faltschichten kann je nach Kundenwunsch eingestellt werden.
Messwalze
Die Breite und Dicke des Teigbandes, das über mehrere Walzdurchgänge gedehnt wurde, wird entsprechend den Anforderungen des Walzteigs bestimmt.Die für den Verfahrweg erforderliche Endproduktdicke wird entsprechend den Anforderungen an die Produktionskapazität bestimmt.Die Breite des ausgerollten Teigs richtet sich nach den Anforderungen an die Produktionskapazität.Wir können eine Gerätebreite von 680–1280 mm bereitstellen, um den Produktionskapazitätsanforderungen verschiedener Kunden gerecht zu werden.
Dis-Cutter
Nach mehrmaligem Rollen und Falten läuft das gelöste Teigband entsprechend der erforderlichen Dicke und Breite zum Teigformabschnitt und wird durch den Längsschneidemechanismus zum Füllen oder Rollen und Falten in mehrere schmale Bänder unterteilt
