Hochleistungs-Produktionslinie für Hamburgerbrötchen

Die Maschine eignet sich für die Verarbeitung von weichen und halbfesten Teigen und ist mit einem Edelstahltrichter mit einem Fassungsvermögen von 20 kg pro Charge ausgestattet. Der Teig wird in der Verteilerkammer komprimiert und nach der Gewichtseinstellung präzise auf das gewünschte Gewicht eingestellt. Abschließend wird der Teig auf das Formband gegeben.

Gewerbliche Teigformanlage für Hamburger und Hotdogs

Gerätevorstellung – Produktionslinie für die Teigformung von Hamburgern und Hotdogs

Vorteile:
Hohe Präzision des Teigkugelgewichts
Leicht zu reinigen
Konzipiert für Hamburger, Hotdogs usw.

Für gewerbliche Hamburger- und Hotdog-Maschinen kontaktieren Sie uns bitte.

Industrielles Hamburger-/Hot-Dog-Brötchensystem

Extruder-Teilerkopf:
Die Maschine eignet sich für die Verarbeitung von weichen und halbfesten Teigen und ist mit einem Edelstahltrichter mit einem Fassungsvermögen von 20 kg ausgestattet. Der Teig wird in der Teilkammer komprimiert und nach der Gewichtseinstellung präzise auf das gewünschte Gewicht eingestellt. Anschließend wird der Teig auf das Formband gegeben.

Die Maschine ist mit einem Touchscreen-Bedienfeld mit Einstellprogramm und einer SPS zur Anpassung von Gewicht, Produktionsgeschwindigkeit und Rundungsgeschwindigkeit ausgestattet. Sie verfügt über elektrische und elektronische Anschlüsse für Montagelinien.

Stundenleistung: 4 Reihen – 6 Reihen – 8 Reihen 5000-30000 Stück/Stunde

Die Maschine verfügt über eine Blockeinstellung von 50 bis 150 Gramm.

Abrunden und Formen

Der Teig wird ausgeworfen und gelangt in die Rundform, die je nach gewünschtem Gewicht leicht ausgetauscht werden kann. Während des Maschinenbetriebs lassen sich Rundungs- und Produktionsgeschwindigkeit gleichzeitig und unabhängig voneinander über Potentiometer einstellen.

Mehl abstäuben und in die Gärkörbchentasche geben
Der Mehlstreuer dient zum Bestäuben von Teigkugeln und zum präzisen Absetzen des Produkts.
Gewerbliche Teigformanlage für Hamburger und Hotdogs
Gewerbliche Teigformanlage für Hamburger und Hotdogs

Korrekturleser für Fortgeschrittene
Die Ruhezeit kann nach Kundenwunsch eingestellt werden. Der Gärschrank ist mit einem Abluftventilator ausgestattet und besteht aus einer robusten, lackierten Stahlkonstruktion für den Dauereinsatz. Er verfügt über einen Bypass-Riemen für die Rückwärtsbewegung des Gärschranks.

-Auslaufförderband
1: Andruckwalze
Die Presswalze wird zur Herstellung von Hamburgern verwendet.
2: Verstellbares Seitenführungsset
Für Pressplatten oder Förderbänder zum Verschließen der Enden von Teigrollen, insbesondere für die Herstellung von Hot-Dog-Brötchen

Pflastersystem
Die Linie verwendet ein spezielles Zuführsystem, um durch eine intelligente Steuerung den präzisen Eintritt des Teigs in den Auswurfbehälter zu gewährleisten.

Anordnungsgeschwindigkeit: 12.000–24.000 Stück/Stunde
Das Zuführsystem kann in Verbindung mit der automatischen Tablettzuführlinie verwendet werden.
und befördert das Zufuhrtablett zum automatischen oder manuell betriebenen Gärturm.

Details: