Hochgeschwindigkeits-Backlinie für Hamburgerbrötchen

Anlagen zur Teigformung mit hohem Feuchtigkeitsgehalt für die Burgerproduktion

• Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt formen: Verarbeitet Teige mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 60-75% und sorgt so für weiche und lockere Ergebnisse.
• Intelligentes Steuerungssystem von SiemensGewährleistet präzises und automatisiertes Schwenken und vermeidet dabei effektiv Probleme mit der Gewichtstoleranz.
• Benutzerfreundliches DesignLeicht zu warten und zu reinigen, gewährleistet einen reibungslosen Betrieb mit minimalen Ausfallzeiten.
• Fortschrittliche Teigschneidetechnologie: Ein spezielles Schneidesystem in Kombination mit einem speziellen Feuchtigkeitskontrollsystem sorgt für ein gleichmäßiges Teiggewicht und eine perfekte Formgebung der Burger.

Details: