Produktionslinie für laminierte Blätterteigstangen
VORTEILE:
-Hochstabile Konditorei-Herstellungslinie mit optionalem Ofen und Kühlung
- Schlüsselfertige / integrierte Lösung für Ihre Produktion
-Produktpalette: Croissants, pastöses Brot usw.
-Teigbehälter
Der gemischte Teig wird über den Elevator in den Einfülltrichter der dänischen Bäckereimaschine gegossen, und das einzelne Einfüllgewicht ist entsprechend der Produktionskapazität der Produktionslinie ausgelegt, um sicherzustellen, dass die Kollegen bei der ständigen Verarbeitung des Teigs dies nicht tun warte zu lange auf den Teig.
-Teigformen
Das Teigbandformungssystem verwendet eine Verarbeitungsmethode mit geringer Belastung, um das Teigband schonend auf die erforderliche Breite und Dicke zu bringen, um die Organisationsstruktur des Teigbands nicht zu beschädigen und sicherzustellen, dass der Teig weicher wird.
-Satellitenrollen
Der Teigrollturm vom Satellitenradtyp handhabt das Teigband sanft, verteilt das Fett und das Teigband gleichmäßig und das Teigband wird wiederholt gerollt, um ein Teigband zu bilden, dessen Breite und Dicke auf den voreingestellten Wert eingestellt sind, der an den Teig gesendet wird Bandfaltsystem, in der Branche auch als Gebäcköffnungssystem bekannt.
-Fettpumpensystem
Die professionell gestaltete Fettpumpenmaschine ist die sehr wichtige Maschine für Konditoreimaschinen. Wenn das Teigband zur Fettauslassdüse des Fettauslasses transportiert wird, wird das Fett extrudiert und in Form eines dünnen Fettbandes auf das Teigband gelegt gleichzeitig.
-Fette Falthand
Das Teigband mit Fett dreht das Teigband auf beiden Seiten durch die Bördelvorrichtung zum Fett, umhüllt das Fett und vervollständigt die dünne Ölwirkung.Die Fettauslassdüse kann je nach Kundenwunsch ein gleichmäßiges Fett mit einer bestimmten Breite und Dicke erzeugen, um sicherzustellen, dass sich keine Fette ansammeln.
-Satellitenrollen
Der Teigrollturm vom Satellitenradtyp handhabt das Teigband sanft, verteilt das Fett und das Teigband gleichmäßig und das Teigband wird wiederholt gerollt, um ein Teigband zu bilden, dessen Breite und Dicke auf den voreingestellten Wert eingestellt sind, der an den Teig gesendet wird Bandfaltsystem, in der Branche auch als Gebäcköffnungssystem bekannt
Falten 1
Durch die Faltmethode zum Schneiden des Stapels kann das Fett an jeder Stelle des Teigstreifens weitestgehend gleichmäßig verteilt werden, was sich positiv auf die Qualität von knusprigem Teig auswirkt, und die Anzahl der Faltschichten kann je nach Kundenwunsch eingestellt werden.
-Guillotine
Die Teigtrennlinie läuft zur Guillotine-Vorrichtung und wird auf die erforderliche Länge geschnitten. Anschließend legt das Zugband den geschnittenen Teig quadratisch auf das um 90 Grad gedrehte Band.
Falten 2
Durch die Faltmethode zum Schneiden des Stapels kann das Fett an jeder Stelle des Teigstreifens weitestgehend gleichmäßig verteilt werden, was sich positiv auf die Qualität von knusprigem Teig auswirkt, und die Anzahl der Faltschichten kann je nach Kundenwunsch eingestellt werden.
-Gewichtsrolle
Die selbstgewichtige Andrückwalze klopft sanft auf das Teigband, um das Öffnen der knusprigen Teigschicht im gefalteten Bereich zu unterstützen.
-Satellitenrollen
Der Teigrollturm vom Satellitenradtyp handhabt das Teigband sanft, verteilt das Fett und das Teigband gleichmäßig und das Teigband wird wiederholt gerollt, um ein Teigband zu bilden, dessen Breite und Dicke auf den voreingestellten Wert eingestellt sind, der an den Teig gesendet wird Bandfaltsystem, in der Branche auch als Gebäcköffnungssystem bekannt
-Messwalze
Die Breite und Dicke des Teigbandes, das über mehrere Walzdurchgänge gedehnt wurde, wird entsprechend den Anforderungen des Walzteigs bestimmt.Die für den Verfahrweg erforderliche Endproduktdicke wird entsprechend den Anforderungen an die Produktionskapazität bestimmt.Die Breite des ausgerollten Teigs richtet sich nach den Anforderungen an die Produktionskapazität.Wir können eine Gerätebreite von 680–1280 mm anbieten, um den Produktionskapazitätsanforderungen verschiedener Kunden gerecht zu werden.
-Dis-Cutter
Die Breite des ausgerollten Teigs richtet sich nach den Anforderungen an die Produktionskapazität.Und schließlich ist die Breite des Teigbandes manchmal breiter als die erforderliche Größe, sodass der Schneider diesen Teil des Teigs entsprechend den Anforderungen des Kunden abzieht
-Separator
Das Teigband mit gleichmäßiger Dicke und Breite wird durch mehrere Rollschneider geteilt, um es für den Dreiecksschnitt vorzubereiten.Das nach dem Längsschneiden verbleibende Teigband wird am Recyclingplatz gesammelt und zur Wiederverwendung in den Trichter zurückgeführt.
-Rollen zum Zylinder
Verwenden Sie den Rollmechanismus, wenn Sie Ramen-Brötchen, Schokoladenbrötchen oder Füllrollenprodukte herstellen
-Guillotine
Die Trennlinie zum Ausrollen von Teig, die zur Guillotine-Vorrichtung führt, wird auf die erforderliche Länge zugeschnitten, um zu zylinderförmig geschnittenem Teig und quadratischem Blätterteig oder länglichem Blätterteig zu werden.
